Famiglia a Capri dal 1960
Dal bar Cincillà a L’agave: tre generazioni, lo stesso indirizzo
L’agave by Villa Brunella: cucina d'autore con vista su Marina Piccola, a Capri
L’agave è il ristorante fine dining sulla terrazza di Villa Brunella a Capri. Cucina contemporanea mediterranea, materia prima dell'isola.
Una cena all'Agave è sempre una buona idea
Vista aperta su Marina Piccola
La terrazza affaccia su Marina Piccola, dall'alto di Via Tragara, come un palcoscenico rivolto verso il mare.
Cucina dello chef caprese Marco Russo
Una linea contemporanea caprese guidata da Marco Russo, chef nato sull'isola e legato ai suoi sapori.
Servizio impeccabile
L’agave è il ristorante della terrazza dell'Hotel Villa Brunella, cinque stelle a Capri.
Perfetto per le occasioni
Cena romantiche, ricorrenze, sere da ricordare: servizio, cucina e location creano la combinazione perfetta.
Le info essenziali per la tua serata
Cosa c'è da sapere prima di prenotare
Date di apertura
Aperto dal 16 aprile al 18 ottobre 2026
Orari
Pranzo: 12:00–17:30 · Cena: 19:00–23:30
Menù e prenotazione
Disponibili menù per celiaci e vegetariani. Prenotazione consigliata.
Citato da
Cucina contemporanea caprese
La cucina di Marco Russo parte dall'isola: il pesce del Golfo, gli ortaggi locali, le paste artigianali. Tra i piatti che tornano ogni stagione: i ravioli capresi ripieni di Caciotta e maggiorana, il polpo alla griglia con fonduta di provola, le candele corte con ricciola locale e finocchietto. Il risotto al profumo di limone caprese. E per chiudere, la torta caprese di casa — mandorle e cioccolato fondente, nella versione che la famiglia prepara da tre generazioni.
Il menu cambia con la stagione e i prodotti disponibili
Lo chef caprese Marco Russo
La cucina di L’agave è guidata da Marco Russo, chef caprese che conosce l'isola da dentro: le stagioni, i produttori, i profumi e i piatti di casa. La sua linea parte dalla tradizione campana e dalla materia prima locale, poi la rilegge con tecnica e misura. Non è cucina d'effetto: vuole far riconoscere i sapori di Capri, piatto dopo piatto.
Dove siamo
L’agave si trova in Via Tragara, sulla terrazza superiore dell'Hotel Villa Brunella, una delle zone più panoramiche di Capri.
- Indirizzo
- Via Tragara, 24a — 80073 Capri (NA), terrazza dell'Hotel Villa Brunella
- Date di apertura
- Aperto dal 16 aprile al 18 ottobre 2026
- Orari
- Pranzo: 12:00–17:30 · Cena: 19:00–23:30
- Menù e prenotazione
- Disponibili menù per celiaci e vegetariani. Prenotazione consigliata.
Capri, dal 1960
Un ristorante con una sua identità storica
Dietro L’agave c'è una famiglia che lavora a Capri dal 1960, Dal bar Cincillà di nonno Salvatore — famoso per le torte della nonna Jolanda e le granite di limone e gelso — alla Terrazza Brunella, fino alla cucina contemporanea di oggi.
La cornice Villa Brunella
Stessa famiglia, stesso indirizzo. Gli ospiti del ristorante ricevono lo stesso servizio riservato agli ospiti del boutique hotel.
Un impianto audio pensato per la sala
La qualità del suono e il sottofondo musicale creano un'esperienza avvolgente, spesso notata dagli ospiti durante la cena.
Prenota in anticipo
Abbiamo pochi tavoli
Il ristorante ha solo 45 coperti. Per cenare da L’agave consigliamo sempre di prenotare in anticipo, soprattutto nelle sere d'estate.
Eventi fino a 45 persone
L’agave riservata per il tuo evento
Per un matrimonio intimo, un compleanno, un rinnovo di promesse o un traguardo aziendale, L’agave accoglie eventi fino a 45 persone con la calma della sala e il servizio di Villa Brunella. Possiamo riservare l'intero ristorante oppure organizzare uno sharing table, mantenendo aperte le prenotazioni per gli altri ospiti.
La cena può iniziare con un aperitivo sul solarium di Villa Brunella. L'atmosfera resta elegante e raccolta: preferiamo le nostre playlist e l'impianto audio della sala, così la musica accompagna la serata senza trasformarla in un evento con dj. Per le occasioni speciali prepariamo menù dedicati su richiesta, con proposte in diverse fasce di prezzo.
Cosa dicono di noi
Stampa e ospiti
“La terrazza di Villa Brunella è stata ricordata dal New York Times tra gli indirizzi più piacevoli dell'isola.”
The New York Times
Stampa
“Bon Appétit ha raccontato l'eleganza dell'ambiente, la cura del servizio e l'accoglienza di casa.”
Bon Appétit
Stampa
“Gli ospiti scelgono L’agave per una cena lenta, panoramica e abbastanza speciale da meritare la salita in Via Tragara.”
Ospiti L’agave
Esperienza
La ricetta caprese che lega famiglia e isola
Prima di diventare uno dei sapori simbolo di Capri, la torta caprese nasceva nelle cucine di famiglia: mandorle dell'isola, cioccolato fondente e una ricetta tramandata con pazienza. A L’agave questo racconto resta vivo nel modo in cui la cucina guarda alla tradizione: sapori riconoscibili, tecnica contemporanea e il piacere semplice di chiudere la cena con qualcosa che appartiene davvero a Capri.
Domande frequenti
L’agave è aperto da aprile a metà ottobre, per pranzo e per cena, sulla terrazza di Villa Brunella in Via Tragara. Segue le stesse date di apertura dell'hotel, su questo sito trovi le date aggiornate.
Per la vista, l'orario migliore è a cavallo del tramonto in modo da osservare il mutare dei colori dalla terrazza e l'accendersi delle luci della sera. Nelle notti di luna piena il panorama è particolarmente suggestivo.
Consultando il nostro menù potrai avere un'idea chiara dei prezzi. Per una cena di 3 portate la spesa media è di circa 100 euro a persona.
L’agave è raggiungibile esclusivamente a piedi: dalla Piazzetta di Capri si prosegue lungo Via Vittorio Emanuele, Via Camerelle e poi Via Tragara, una passeggiata pianeggiante e panoramica di circa 15 minuti. Il ristorante è sulla terrazza superiore dell'Hotel Villa Brunella, stesso indirizzo dell'albergo.
No, il centro di Capri è completamente pedonale, il taxi può lasciarvi nei pressi della Piazzetta e da lì bisogna proseguire esclusivamente a piedi. per circa 15 minuti.
I bambini sono benvenuti, ma chiediamo ai genitori di far rispettare l'atmosfera tranquilla del ristorante.
In carta sono sempre previste proposte vegetariane, e su richiesta la cucina cerca di venire incontro a tutte le esigenze alimentari. Per intolleranze, diete particolari o allergie specifiche, segnalale al momento della prenotazione: così la cucina può organizzarsi in anticipo.
Sì, la prenotazione è fortemente consigliata, in quanto il ristorante ha solo 45 coperti.
Per la cena prediligiamo un loook smart casual, non siamo rigidi ma chiediamo di evitare canottiere e ciabatte.
No. L’agave è il ristorante della terrazza di Villa Brunella, ma è aperto anche agli ospiti esterni, non solo a chi soggiorna in hotel.
La terrazza è coperta e può essere chiusa da vetrate in caso di maltempo.
Purtroppo no, non possiamo garantire un tavolo specifico.